当店の人気商品の一つであるスルメですが、御客様に改めて品質の違いについて説明させて頂こうかと思います。店頭でもお話頂く「他で買ったけどやっぱりアカンかったわ」の一番大きな理由は原料の違いにあります...

まずはじめに元旦に発生しました能登半島地震で犠牲になられた方々に深く哀悼の意を捧げます。ならびに被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。これから長く険しい復興の道のりを歩まれるかと思いますが、...

ことしは晴天にも恵まれ、皆様のおかげで今年も無事に「歳末大市」を終えることが出来ました。今年は値上げ等もあり例年とは違った立ち回りになりました。にも関わらず昨年より多めに商品をご用意させて頂いたの...

今回は店頭でも年末需要の高い「華かつお」のだしがらを使った、栄養価の高い美味しいふりかけのオススメレシピのご紹介です。我家でも普段使っている「華かつお」のだしがらを、今回ご紹介する「白ごはん.com」...

先月より越前ガニも始まり年の瀬に向けて週末の「ふくい鮮いちば」は御客様で活気づいております。９年目にもなったので少し慣れてもきたのですが、店頭でも歳末に去年買った「アレ」を求めてお見えになられる御...

今回は残念なお知らせですが、当店も原材料不足を最大の理由とした値上げが続いており先般お伝えしていた「華かつお」が100ｇ→80ｇに仕様変更、新たに上カエリ煮干しが120ｇ→80ｇへと仕様変更となりました。メー...

季節限定で販売している為、御客様からの入荷のお問い合わせが多い「ゆずしぼりの初搾り」の入荷に合わせまして、今年は冷蔵ショーケース近くに馬路村コーナーをご用意してみました。通年販売している「赤いキャ...

皆様のおかげで「ふくい鮮いちば」も今年で９周年を迎えることができました。この９年の間に残念ですが御会社の諸事情で退店されたお店や、新しい風を運んでくれた新規出店者、御客様の満足度を上げる為に新しい...

今回は平成１０年より２０年の歳月をかけて開発された千葉県の落花生の新品種「Qなっつ」のご紹介になります。「落花生革命」の名に恥じない従来の品種と比べて甘みがはっきりしとしていくらでも食べれてしまう美...

御客様いつもご贔屓頂きありがとうございます。昨年の１０月８日に「松乃江商店」としてリニューアルさせて頂きましてから無事に１周年を迎える事が出来ました。自分はイベントの時ぐらいしか店頭に立つ機会が無...

すっかり季節も秋らしくなり、店頭にも今年の新米が全て揃いました。取扱いは昨年に引き続き嶺南地区から三十三間山の麓にて、無農薬・無肥料で育てられた米農房そまねこさんの自然栽培ササニシキ（玄米のみ）、...

コロナ禍で休止していた「市場フェスタ」が４年ぶりに復活致します。来年の「福井市中央卸売市場５０周年」並びに「ふくい鮮いちば１０周年」に向けて、普段は一般の方が入場できない「本場」と呼ばれる「競り場...

今回ご紹介させて頂くのは、前回の山下商店様にご紹介して頂いた、坂井市竹田地区で無農薬・無消毒でホーリーバジルを生産されているセレクション・ホーリーバジル農園さんの「ホーリーバジルティー」になります...

今回ご紹介する「名前のない醤油」は、県内の方はご存じかと思いますが福井ケーブルテレビの長寿番組「てくてく歩こさ」でお馴染みの番組リポーター山下善久さんが運営されている、福井をPRするネット販売ふくい...

今回ご案内させて頂くのは、地元では当店がご紹介する必要も無いほど人気の「百笑の塩」です。志野製塩所様も当店がリニューアルする際に知人よりご紹介頂いた生産者様です。まず最大の特徴として同じ場所で汲み...