令和６年度新米の入荷状況についてのお知らせです。現在９月末時点での入荷商品は「自然栽培ささにしき玄米５ｋｇ」のみとなっております、予約注文の御客様から受け渡しをおこなっております。少ない数量ではあ...

今回は、椎茸仕入メーカーの倒産による商品価格変更に伴った内容量変更と、原材料の不作に伴った梅干しの内容量変更のご案内です。まずこれからの季節重宝する椎茸ですが、品質は従来品同等で今までと同じ１８０...

今回は今年の新幹線開業に付随して行われる「ぐるグル周遊バス」の試験運行に合わせた、ふくい鮮いちばのテスト営業のご案内です。例年秋頃から食材も豊富にご案内出来るようになってきて、一年の中でも大きなイ...

本日ご紹介する商品は「丸岡まっさらん」の本場韓国仕込みの手づくりキムチです。ご夫婦二人とも在日韓国人の方で夫婦二人で朝の９時から夜１時近くまで作業されています。卸売りのご希望があったので自分が販売...

今回は和田萬さんの「金いりごま」のご紹介です。原材料は地中海沿岸で土壌の持つ本来の力や、陽光、潮風を受けて育った有機栽培のごまを使用しております。ごまはすべて手作業で収穫され、１０日以上自然乾燥さ...

今回ご紹介する「青研の葉とらずりんご１００」は、収穫前の「葉摘み作業」を行っていない、色づきや見た目は悪いですが糖度が高く味の美味しい青森県産のりんごを原材料に使用しています。季節ごとに複数の品種...

今回はゆず製品でお世話になっている「馬路村農協」さんの「馬路すしの素」のご紹介です。馬路村農協さんはオープン来のお付き合いになります。最初は本来卸売りを積極的に行っていない「赤いキャップの馬路村ぽ...

今回は気が付くと商品が減っている「波照間産の黒糖」のご紹介です。コチラの商品は「福井市内の老舗水ようかんメーカー様」が使用している原料を分けて頂いて小分け販売しております。売ってるコチラが聞くのも...

今回は店舗リニューアルの際に新たにお取引が始まった、善性寺商店さんの「みゃく塩」のご紹介です。当店の御客様にはご自身で味噌を作られる方や、梅干しを漬けられる方も多く、そういった御客様にもご紹介出来...

一昨年前の歳末大市から販売を開始した「にしんの甘露煮」、元々業務用として県内のお蕎麦屋さんに卸している商品を、小売り用に分けて頂いていたものですが、殺風景だったのと単純に自分が通年食べたいのでこの...

今回は当店の商品で作れる暑い季節にピッタリの山形の郷土料理「だし」のレシピ紹介です。材料につきましてはInstagramの方に記載しておきます。メインの麵つゆは当店でも販売させて頂いている、かつお出汁にこだ...

リニューアルに向けて新規商品として乾麺のお蕎麦を探していた時に一番衝撃を受けたお蕎麦が今回ご紹介する「イチカラ畑」さんの「十割そば」です。「そば処福井」として地元のモノをご案内する事が出来れば一番...

先日久しぶりに店頭に立ったタイミングで御客様より昔あった「ひじきのふりかけ」ありますか？とお問い合わせを受けたのですが、自分の記憶からすっかりと無くなっており、お恥ずかしい事に「当店では無いのでは...

以前にもご紹介した事がございますが、前回に引き続き「れなり」のオリーブオイルのご紹介です。今回ご案内する「れなりグリーン」は、晩期に収穫される熟した果実から搾油された「れなりマイルド」よりも早く、...

記録的な干ばつによるオリーブの不作の影響で価格の上昇の代名詞となりつつあるオリーブオイル。ココにきて高品質オリーブオイルを購入の仕方によっては、量販店の商品の価格で手に入れる事が可能な範囲にまで狭...