今年の歳末大市は曜日回りが良く、金曜日で仕事納めの方が多かった事に加え、年末とは思えない気温、最終日以外は天候にも恵まれ多くの御客様に当店を利用して頂く事ができました。今年で三回目となる「杵つき体...

早いもので年内の営業もあと９日となりました。毎年恒例のふくい鮮いちば最大級の来場イベント「歳末大市」を今年も開催いたします。このイベントは出店者である我々も楽しませて頂いている大切な催しです。日頃...

へしこに関しては、当社従業員の義母が作るモノが美味しかったので、かねてから其方を紹介したかったのですが、去年あたりから作るのをやめてしまったので、他のモノを探していたタイミングで、「無農薬梅干し」...

当店OPEN以来早いもので、１１年間人気のケチャップとソースお世話になっている「ケンシヨー食品」様の「焼肉のたれごまにんにく風味」を新たに仕入れてみました。ベースはソース類と同じく契約栽培の野菜・果実...

今年も１０月の終わり辺りから「そろそろ入荷しましたか？」とお問い合わせの多い「無塩タイプゆずしぼり」今年の新酢が入荷致しました。毎年１１月初旬に「初搾り」の商品化をスタートし、中旬頃に商品が出来上...

商品企画力の高い「和田萬」さんが、また面白いコンセプトの商品を作られましたのでご案内させて頂きます。現在和田萬さんの直営店として機能している「萬次郎蔵」の建造３００年を記念して作られたふりかけです...

すっかり気温も下がりいよいよ乾物類が動き出す季節になってきました。この季節のみの商品入荷も重なって色々とご案内は遅れるかもしれませんが、現在出汁乾物以外の食材としての乾物類に力を入れたくご紹介しき...

早いものでお取り扱いを始めさせて頂いて３年目の「Qなっつ」、生産者のオオノ農園様も毎年オススメできますが、今年のモノは秋の降水量が少なかった為、作り始めてから一番の出来との太鼓判を頂いたので、我家も...

10/18土曜日に開催される「ふくい市場フェスタ」にて、当店では店頭でリピート率の高い（税別＠350～＠400）の人気乾物商品を「よりどり３点税別￥1000」にてご奉仕。同じ商品複数点でもOKですので是非この機会を...

悲しいかな今期北陸の新米が一番高いそうです。という事で今年は改めて玄米売りを推奨したいです。前回と内容が重複する部分が多いのですが、新米の販売から一週間ほど経過してみて予想外だったのが、御客様の声...

今期の新米価格の高騰ぶりは予想を遥に超えてきました。生産者様と購入者様との間を取り持って販売させて頂く者して、当店の目標店頭価格は白米５ｋｇ税込み３８００円～４２００円。精米後の商品では目標値に及...

オープン当初より未だに形に出来ていない商品の一つが「出汁パック」です。というのも、市販で売り出されている「出汁パック」のほとんどが、「調味料」や「食塩」「粉末醤油」等、出汁原材料以外のモノが添加さ...

前回ご紹介した「名前のない醤油」同様、２０２２年のリニューアルの時からじっくり育てている商品の一つです。最近立て続けにメディアで取り上げられたようで現在一部商品の供給が追い付いていないようです。当...

乾物品や調味料をメインで取り扱っている当店といたしましては、気温の高い季節というのが一年の中でも谷間の時期になり、著しく売り上げが下がる期間です。そんな中でも当店にしかない商品を求めて有難い事に夏...

日々細々と商いを営んでいる訳ですが、店頭では本当に多くのコトを御客様から教えて頂きます。今回は並べているだけですがコンスタントに売れ続けている「黒糖」について御客様から教えて頂いた「キャラメリゼナ...