へしこに関しては、当社従業員の義母が作るモノが美味しかったので、かねてから其方を紹介したかったのですが、去年あたりから作るのをやめてしまったので、他のモノを探していたタイミングで、「無農薬梅干し」でお世話になっているだいらやさんから配達の時に頂いた「昆布へしこ」が理想のモノにかなり近かったのでトライアルで入荷してみました。取扱いするにあたって「へしこ文化」の無い方にも理解してもらえる商品という前提で、まずは塩くどくない、ゴミが出ないフィーレ状のモノは必須条件でした。だいらやさんの商品に関しては、尖った塩味も無く、昆布を一緒に漬け込むことで旨味も加わり非常に食べやすい味に仕上がっております。「へしこ」を知らない方へのお土産にも最適、「へしこ」を知ってる方も他社のモノと味を比べてみてはいかがでしょうか。