日々細々と商いを営んでいる訳ですが、店頭では本当に多くのコトを御客様から教えて頂きます。今回は並べているだけですがコンスタントに売れ続けている「黒糖」について御客様から教えて頂いた「キャラメリゼナッツ」を作ってみました。「黒糖」は本当に不思議なくらい売れるので、御客様に何に使っているのか尋ねるのですが、料理に使うという内容や、ご年配の方ですとそのまま飴の代わりに食べられる方がいらっしゃったりするかな、以外にも圧倒的に男性の方に多いのがナッツと併せて食べるという内容、そのまま火入れせずにナッツと混ぜて登山用の携行食にされる方や、今回教えてもらった「キャラメリゼナッツ」にして食べられる方など、当店では商品を選ぶ際に限りなくシンプルな要素で構成されているモノという基準で選定しているだけで、他店の商品と比較する事も無かったのですが「キャラメリゼナッツ」を教えてくれたお客さんから聞いた話ですと、他で買ってみたんだけどサトウキビだけの原料じゃないと美味しくできないという事で、当店としては逆に混ぜ物が入った黒糖があるという事を初めて知ったぐらいの無知さでした。今思えば当店で売れ続ける商品は共通して「他でも買ってみたけどやっぱココのじゃないと」というありがたいお言葉を頂いております。今後も微力ながら「品質本位」のスローガンを忘れることなく、より良い商品をお届けできるよう邁進して参りますので引き続きご愛顧の程宜しくお願い致します。