毎年わが家の夏の定番レシピである「山形の”だし”素麺」を今年はめんつゆをスープ風にしてみましたが、やっぱり薄まるので前回ご紹介した「素干しあみえび」をトッピング。香りと食感もそうですが、良い感じにコ...

昨年１０月末にご案内させて頂きました「素干し海老」直ぐに無くなってしまったので、リピート発注したところ、大幅な値上げになった為、すぐに終売せざるを得ない状況になりました。今回ご案内させて頂くカネジ...

現在「まんぷく券第３弾」の対象世帯はさらにお得な「１０００円分のはぴコイン」がもらえるキャンペーンも実施中。当店の対象商品は「大野産コシヒカリ５ｋｇ」となっております。営業時間外の店内の気温が高く...

昨年７月に投稿したメニューと同じレシピです。年々暑くなるのが早くなるので欲する味覚の変化も早いようです。我家では暑い季節になると必ず作る料理が三品あります。今回ご紹介した「梅ドレッシングの冷しゃぶ...

私事ですが「粉本枯れ節」のポテンシャルの高さをご紹介する事を目的に初めて見た味噌玉づくり、自分の性格にバッチリとハマってしまい最近ではそっちが目的になってしまいました。折角なんで味噌を併せてみたり...

今回は前回ご紹介した「下味はこれ一本で十分」の材料を使った丼ぶりメニューのご紹介です。もとはといえば前回ご紹介した唐揚げの材料が残ってしまったので、なんせ下味簡単なんで少し量を足して「焼き鳥丼」出...

今回は我が家に無くてはならない万能調味料にまで使用頻度の上がったケンシヨー食品様の「焼肉のたれごまにんにく」を使ったメニューのご提案です。シンプルに焼肉のタレとして気に入ったので、自分が欲しくて定...

昨年の秋に「江戸時代の庶民の味を再現したふりかけ」ということで、和田萬様の「３００年ふりかけ・鰹」をご案内したばかりではありますが、更に良い商品があればご案内したい！という事で、胡麻屋さんが作った...

今回は明日3/21で開催するイベントについてのご案内です。この度、ふくい鮮いちば開場以来初めての試みである「決算大売出し」は出店店舗の全てで何かしらのセールをさせて頂いております。当店では昨年の「市場...

季節の変わり目となり、味覚的にも食材的にも移り変わる季節となってきました。毎年お待たせをする初搾りの商品化（１１月中旬頃）から店頭での取扱いを開始させて頂き、毎年春先に一旦オフシーズンにさせて頂い...

ここ１０年程、別注も含め幾度となく取り組んできた出汁パックでしたが、ようやく当店の基準に見合う商品がご用意出来ました。当店としては先ず「粉末醤油」「酵母エキス」「その他の調味料」を含まない本物の出...

昨秋のご紹介軽いヒット商品となった「ねばる昆布ふりかけ」おにぎりで使って頂くのがオススメなのですが、コンビニの商品を参考にさせて頂いたもうひと手間。という事で中のお米に混ぜて頂く「しそもみじ」をご...

昨年の１０月辺りからトライアル商品も含めていくつか新商品を投入させて頂いたのですが、ご紹介の方が追い付いていなく申し訳ございません。今回は「農薬不使用梅干し」でお世話になっている、大良屋さんの「梅...

今回は歳末の「杵つき体験」でお世話になっている、矢良巣FARMさんの「オーガニック鉄釜薪火焙煎三年番茶」のご紹介です。商品自体は三年ほど前から取り扱っていたのですが、当店の店主が「ホーリーバジルティー...

当店のコンセプトとしてプロの料理人より、プロの主婦の皆様にご案内できる品揃えをモットーとしておりますので、中々踏み込んだ商品をご紹介する機会が無かったのですが、市場ならではという事でこんな商品もあ...