昨年の１０月辺りからトライアル商品も含めていくつか新商品を投入させて頂いたのですが、ご紹介の方が追い付いていなく申し訳ございません。今回は「農薬不使用梅干し」でお世話になっている、大良屋さんの「梅酢」のご紹介です。コチラの商品は「農薬不使用梅干し」を紫蘇漬けした後に残る「梅酢」になります。さっぱり味の梅酢ドレッシングの材料にもオススメです。我家では毎度の事ながらお客さんに教えて頂いた切干大根を梅酢とみりんに漬け込む副菜で良く食べています。水戻しも不要なので簡単な上、大根の旨味も強く感じる一石二鳥のオススメレシピです。まだまだ可能性のある商品なので何か良いレシピが出来たらご紹介させて頂きます。