当店のコンセプトとしてプロの料理人より、プロの主婦の皆様にご案内できる品揃えをモットーとしておりますので、中々踏み込んだ商品をご紹介する機会が無かったのですが、市場ならではという事でこんな商品もありますよ！の意味を込めて取扱いを始めさせて頂きました。誰もが知ってる「金印物産」様とは、当店を始めるより遥か以前、先代の頃より本業の方でお付き合いを続けて頂いている頼もしい仕入先様です。自分の悪い癖で何か尖った商品無いかなとホームページを物色していたところ、走攻守を兼ね揃えた素晴らしい商品があり販売を決めた次第です。独りよがりになってしまうかも知れませんが、「本物の生ワサビ」を必要な時に必要なだけ使える夢のような商品です。これも圧倒的メーカー様の成せる業で、高度な技術力を伴う設備と商品にかける熱意の賜物かと思います。いつでもすりおろし直後の風味が楽しめる「本わさび」で新鮮な市場のお魚をより美味しく楽しんでください。