御客様の薦めもあって以前より気になっていた蒸籠を当店店主が購入しました。当店店主の悪い癖で一度ハマると毎日作り続けるのです、それはそれは新しい玩具を手に入れた子供の様に。自分も嫌いでは無いので何を蒸すと美味しくなるか毎日テストしています。元々茹でて食べていたメニューなんかも更にお肉が柔らかくなり脂もしっかり落ちて更に食べやすくなります。子供に人気はやっぱり茶碗蒸し毎日でも食べています。個人的な好みは冷めてからお塩で食べる根菜類です。中でもお気に入りは長芋！誰か共感してください(笑)