坂井市で有機JAS認証と同内容の農業資材を使い農産物を生産されている「なばたけ農場」さん、それらの農作物を原料にした加工品の中から当店では、二段焙煎のコクと甘みで清涼感の強い「なばたけの麦茶」と、今回ご紹介する「福は打豆MIX」の２アイテムでお付き合いさせて頂いております。雪国生まれのスローフード「浸水いらずの打ち豆」は和食のみならず洋風の煮込み料理にも合うように、当店ではお豆の豊かな風味が楽しめ、彩りも綺麗な「黄大豆、赤大豆、青大豆、黒豆」の４種をMIXした商品をご紹介しております。県内の御客様は「打ち豆」が身近なものですが、「打ち豆」の文化の無い土地では浸水無しで調理に使用できる手軽さに驚かれます。また、なじみのある県内の御客様も「打ち豆」を洋食などのアレンジメニューに使ってみてはいかがでしょうか？