市民の台所で食品に携わっているにも関わらず、恥ずかしながら家族の病気をきっかけに食生活の大切さに気付かされました。当事者になって初めて安心で安全な食生活を必要とされている方がいらっしゃるという事を感じた次第です。そのような環境の中で新たに自分たちが良いと思えるモノを探し求めた時に遭遇したのが、地元にまだまだそういったお店が少ないという事でした。求めだせばキリは無いのですが、神経質に裏貼り表示を気にせず安心して手にとって頂ける商品を可能な限りご紹介させて頂くつもりです。この度市場という場所で屋号も新たに、古くて新しい自分たちが思い描く本来在るべき姿の食を伝える場としてリニューアルオープンさせて頂くこととなりました。リニューアルにあたり沢山の方々のご厚意とご縁で商品の企画開発や、高い志を持った生産者の方や製造者の方にご協力頂きました。新しいお店のコンセプトの基にご紹介させて頂く商品を「松乃江商店の御墨付」としてご案内させて頂きます。